Качество и безопасность пищевых продуктов

🍜 Тамақ өнімдерінің сапасы және қауіпсіздігі - бұл азық-түліктің адам денсаулығына зиян келтірмеу және тұтынушылардың қажеттіліктерін қанағаттандыру қабілетінің сипаттамасы. Бұл ұғым азық-түліктің құрамы, тағамдық құндылығы, дәмі, иісі, түсі, консистенциясы және оның өндірісі, сақталуы, тасымалдануы және сатылуы кезіндегі гигиеналық талаптардың сақталуы сияқты көптеген аспектілерді қамтиды.